Kebab s fosfáty zachráněn v EP - ale to nic nemění na škodlivosti nadbytku fosforu
Minulý týden EP hlasoval o osudu použití fosfátů v potravinách typu Doner kebab
(rožněná masa). K omezení množství fosfátů ("éčka") bylo potřeba většina hlasů,
tedy 376. Pro omezení scházely 3 hlasy. Z odborného hlediska jde o podivné
řešení. Jde totiž o to, kolik obsahují jiné potraviny
[https://www.kamsnim.cz/categories/food]. Problém se asi bude dále řešit a lze
očekávat úpravy legislativy, i když zájmové strany budou spolu tvrdě bojovat.
Jedna věc je ale celkem jasná. V dietě je příliš mnoho fosforu a ten je
asociován s řadou zdravotních problémů. Spotřebiteli to možná bude jedno, ale
jen do doby, kdy bude řešit své zdravotní problémy. To je ale pozdě, není-liž
pravda. Pokud Vás zajímá přívod fosforu pro jednotlivé populační skupiny v ČR a
hlavní zdroje v potravinách, přečtěte si náš předchozí příspěvek.
Minulý týden EP hlasoval o osudu použití fosfátů v potravinách typu Doner kebab (rožněná masa). K omezení množství fosfátů ("éčka") bylo potřeba většina hlasů, tedy 376. Pro omezení scházely 3 hlasy. Z odborného hlediska jde o podivné řešení. Jde totiž o to, kolik obsahují jiné potraviny. Problém se asi bude dále řešit a lze očekávat úpravy legislativy, i když zájmové strany budou spolu tvrdě bojovat. Jedna věc je ale celkem jasná. V dietě je příliš mnoho fosforu a ten je asociován s řadou zdravotních problémů. Spotřebiteli to možná bude jedno, ale jen do doby, kdy bude řešit své zdravotní problémy. To je ale pozdě, není-liž pravda. Pokud Vás zajímá přívod fosforu pro jednotlivé populační skupiny v ČR a hlavní zdroje v potravinách, přečtěte si náš předchozí příspěvek.
Sdílet článek na sociálních sítích