Češi si uvědomují hrozbu nedostatku pitné vody. Udržitelné zemědělství náš však příliš nezajímá
Za 30 let bude 40 % světové populace trpět nedostatkem vody, jedna třetina potravin se k zákazníkům vůbec nedostane nebo skončí v koši. Do poloviny tohoto století bude na Zemi žít 10 miliard lidí, čili o 3 miliardy více než nyní. To jsou jen některé z výzev, které nás v následujících letech čekají, a na které by se mělo zemědělství nejen v České republice adaptovat. Je proto třeba do praxe uvést tzv. udržitelné zemědělství, které je šetrnější vůči životnímu prostředí a hospodárněji využívá přírodní zdroje včetně vody a půdy. Podle zjištění aktuální studie Bayer Barometer s názvem ,,Svět se točí kolem potravin", zajímají principy udržitelného zemědělství však jen 22 % Čechů.
Téměř 80 % Čechů preferuje potraviny vyrobené v tuzemsku
Více než tři čtvrtiny Čechů (76,4 %) v průzkumu uvádějí preferenci potravin vyrobených v České republice. K tomu Jan Doležal, tajemník Agrární komory České republiky, dodává: "Přes tyto proklamace, které se obvykle v průzkumech objevují, čísla statistiků ukazují pokles podílu domácích potravin ve spotřebitelském košíku, což je na jedné straně způsobeno změnou nákupních návyků zákazníků (velké týdenní nákupy v supermarketech), i klesající mírou soběstačnosti tuzemského zemědělství a potravinářství v základních komoditách." O to,
odkud potraviny pocházejí, se zajímá zejména starší generace, která těm tuzemským dává přednost ve větší míře než generace zákazníků mladších.
Jedna třetina Čechů o udržitelném zemědělství ani neslyšela
Ve srovnání s Polskem či Slovenskem přijde Čechům význam uplatňování metod udržitelného zemědělství, tedy takového, které uspokojuje potřeby současnosti a neomezuje potřeby budoucích generací (definice dle OECD), nejméně důležitý.
Z průzkumu společnosti Bayer, který letos v lednu uskutečnila agentura Kantar Millward Brown
v České, Slovenské a Polské republice, vyplynulo, že trvale udržitelné zemědělství zajímá necelých 22 % Čechů. Třetina z nás o tématu ani neslyšela. I přesto považuje 82 % respondentů zemědělství za jeden z nejdůležitějších pilířů české ekonomiky, zároveň mu však 30 % Čechů přisuzuje roli znečišťovatele přírody.
Dostatek pitné vody dělá Čechům obavy
Na rozdíl od Slováků (41 %), téměř 73 % Čechů má však obavy z nedostatku pitné vody. Z průzkumu vyplynulo, že o vodu a její kvalitu Češi projevují zájem. Zvláště pak v rámci obcí do pěti tisíc obyvatel, což zřejmě plyne z vyšší spotřeby vody, protože tito lidé mívají zahrady, které zavlažují, a tak si její spotřebu více uvědomují.
Téma hospodaření s pitnou vodou je bližší starší generaci. ,,Voda je pro současnost
i pro budoucnost zcela zásadní faktor, na kterém bude stát jak zemědělská produkce a výroba potravin, tak samozřejmě život každého jedince. Bohužel už nyní se dostáváme do cyklů suchých a teplotně extrémních let, kdy o úrodě nerozhoduje úroveň techniky či technologií, ale především rozmary počasí. Při častějším výskytu extrémů, vysychání vodních zdrojů a nádží se pak nedostatek vody bude promítat nejenom ve výnosech polních plodin, ale také v každodenním životě všech obyvatel České republiky," upřesňuje Jan Doležal z Agrární komory.
Dostatek pitné vody velmi úzce souvisí s produkcí potravin, což si Češi uvědomují. Téměř 80 % z nás se domnívá, že její dostatečné zásoby by mohly pomoci řešit celosvětové problémy
s nedostatkem jídla.
Změny na Zemi nabyly na intenzitě a rychlosti
V dohledu třiceti let se má mnohé změnit. ,,Odhaduje se, že nás do poloviny tohoto století bude
o tři miliardy více než dosud. V roce 2050 má 40 % světové populace trpět nedostatkem pitné vody a k tomu se úrodná půda po celém světe rychle ztrácí kvůli faktorům jako je odlesňování, nevratnými zábory na dopravní či průmyslové stavby, vodní i větrnou erozí, ale i neuváženými zásahy do koloběhu přírody. Proto je podle nás nutné se věnovat otázkám spojených s udržitelným zemědělstvím, které tuto problematiku reflektuje a mnohem lépe dokáže vyhovět potřebám člověka i krajiny," uvádí Doležal.
Planeta Země čelí ekonomickým, sociálním a environmentálním problémům, se kterými se snaží vypořádat prostřednictvím udržitelného rozvoje. OSN na následujících 12 let definovala globální priority, které přispějí k vyřešení těchto výzev. ,,Ve světle globálních problémů, jako jsou vzrůstající poptávka po potravinách zapříčiněná expanzí populace, omezená dostupnost přírodních zdrojů a proměnlivé počasí, je pro nás v rámci zemědělství důležité zaměřit pozornost na metody udržitelného hospodaření. Proto Bayer podporuje tento projekt, jak mezi zemědělci, tak širokou veřejností," říká Charles Bergmann, ředitel divize Crop Science společnosti BAYER CZ/SK.