Recept - Vajíčkový letní salát s ředkvičkami a kedlubnou

Ingredience:

• 4 vejce
• 2 svazky ředkviček
• polníček
• salátová okurka
• ledový salát
• 2 jarní cibulky
• kedlubna

Ingredience na zálivku:

• olivový olej
• šťáva z citronu
• 1 lžička dijonské hořčice
• cibule šalotka
• mořská sůl
• pepř

Postup:

Vejce uvařte natvrdo a oloupejte. Dvě vejce rozkrájejte na menší kousky a zbylá dvě na měsíčky (využijete na ozdobení salátu). Zeleninu nakrájejte nadrobno, kedlubnu na tenké proužky, saláty natrhejte, z jarní cibulky nakrájejte jen nať. Vše smíchejte do salátové mísy a ochuťte zálivkou, kterou jste si připravili smícháním olivového oleje, šťávy z citronu, dijonské hořčice, nadrobno nakrájené šalotky a dochuťte solí a pepřem. Na závěr ozdobte měsíčky vajíček.

Zdroj: Naturhouse, Naturhouse-cz.cz