zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Krysy si vybraly ekologické sušenky

27.04.2008
Zemědělství
Krysy si vybraly ekologické sušenky

Výzkumníci nabídli 40 laboratorním krysám na výběr mezi sušenkami vyrobenými z ekologické a konvenční pšenice. Krysy daly přednost ekologickým, a to i přesto, že vědci nebyli schopni najít v chemickém složení bio a konvenční pšenice jakékoli rozdíly. Existuje několik důvodů, proč biopotraviny většinou chutnají lépe než jejich konvenčně pěstované ekvivalenty. Rostliny v ekologickém hospodaření ve snaze ochránit se před škůdci produkují více antioxidantů, které vylepšují chuť. Bio ovoce a zelenina bývá většinou menších rozměrů a obsahuje více nutrietů a méně vody a cukru - faktorů, které ředí chutě.


Nedávné výzkumy naznačují, že aktivní mikrobiální život v ekologické půdě může výrazně zvyšovat množství nutričních látek a antioxidantůa v mnoha případech zvyšovat intenzitu a jedinečnost chutí.

http://www.qmagazin.cz/

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?

Další články
Chystané akce
24
8. 2017
24-26.8.2017 - Veletrh, výstava
Japonsko
Ekologický institut Veronica
28
8. 2017
28.8-3.9.2017 - Ostatní akce
Centrum Veronica Hostětín, Hostětín 86
ZERA - Zemědělská a ekologická regionální agentura, o.s.
5
10. 2017
5.10.2017 - Seminář, školení
Kobra Údlice, s.r.o. Přečaply 100, Údlice - Přečaply
ZERA - Zemědělská a ekologická regionální agentura, o.s.
10
10. 2017
10.10.2017 - Seminář, školení
Brno
ZERA - Zemědělská a ekologická regionální agentura, o.s.
12
10. 2017
12.10.2017 - Seminář, školení
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí