Čtvrtek, 28. března 2024

Ochutnali jste avokádový olej?

Avokádový olej se zrodil v Austrálii a na Novém Zélandu. Toto ovoce se sice pěstuje v řadě oblastí světa, ale využití vysokého obsahu tuků k výrobě jedlého oleje napadlo právě protinožce. A co je ještě důležitější, avokáda pocházející z tohoto koutu jižní polokoule jsou považována za vůbec nejkvalitnější.

Ochutnali jste avokádový olej?

Olej se získává z dužniny. Má jemnou oříškovou příchuť, zelenou barvu a medovou konzistenci. Je ideální do salátových dresinků. Obávat se nemusíme ani smažení na avokádovém oleji. Nepřepaluje se totiž a je tak mnohem vhodnější, než řada druhů olivových olejů. Chuť oleje nepřebíjí chuť pokrmu, proto jej bez obav můžeme použít k rybám, světlým masům i restované zelenině. Výborně se snoubí s chilli, bazalkou, citronovou šťávou nebo rozmarýnem.

Možná to bude znít jako fráze, ale je to skutečně tak. Avokádový olej snižuje krevní tlak, hladinu škodlivého cholesterolu, preventivně působí proti diabetu druhého typu a prostatickým obtížím. Obsahuje totiž až čtyřikrát více Beta-sitosterolu než olivový olej. K tomu si připočtěme obrovskou proci vitamínu D a E.

Několik triků:

  • nakrájejte brambory na hranolky, okořeňte, pokapte avokádovým olejem a opečte v troubě
  • místo másla přidejte do bramborové kaše avokádový olej
  • avokádový olej zjemní také krémové polévky
  • vyzkoušejte čerstvou francouzskou bagetu namáčenou v avokádovém olej


ZDROJ: vareni.cz, kraceno

Sdílet článek na sociálních sítích

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
ELKOPLAST CZ, s.r.o. - česká rodinná výrobní společnost která působí především v oblasti odpadového hospodářství a hospodaření s vodou
NEVAJGLUJ a.s. - kolektivní systém pro plnění povinností pro tabákové výrobky s filtry a filtry uváděné na trh pro použití v kombinaci s tabákovými výrobky
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů