zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Pampeliška není jenom plevel

03.08.2013
Zemědělství
Pampeliška není jenom plevel
Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale) patří mezi první jarní byliny, jejichž léčivé účinky využívali naši předkové odpradávna. I když je pampeliška známá spíš jako nezničitelný plevel, v některých státech západní Evropy, zejména ve Francii, se pěstuje v zahradách jako bylinka a jejímu pěstování se věnuje jedna semenářská firma, která nabízí ve svém katalogu dvě odrůdy. Pampeliška na pěstování se vysévá od března do června do řádků vzdálených 25 až 30 cm. Po vzejití se vyjednotí tak, aby v řádku zůstalo asi dvacet rostlin na metr. Pěstitelé dokonce doporučují před sklizní rostliny zakrývat, aby se vybělily. Potom jsou listy pampelišky jemnější a mají lepší chuť.
Listy pampelišky na přípravu salátu jsou ve Francii i např. v Řecku k dostání i na trzích či v obchodech se zeleninou. Na tuto novinku však už můžete v některých obchodech narazit už i u nás. Pokud byste se rozhodli podstoupit malý experiment - zasít si pampelišku do několika řádků na záhon, nezapomeňte, že si její semena musíte opatřit z odkvetlých pampelišek, protože na náš trh se ještě zmiňované odrůdy nedostaly. Semínka posbírejte dřív, než je rozfouká vítr, a to z nejlépe vyvinutých rostlin.

Nejvhodnějším termínem pro sklizeň mladých lístků je březen až květen, kdy pampeliška ještě nezačala kvést. Sklízejí se mladé lístky, které vyrostly ve stínu, ale sbírat můžete i mladá ještě neotevřená poupata. Mají velmi jemnou chuť - zkuste je krátce podusit na másle a podle chuti osolit. Sklízet lze však po celou sezónu.

ZDROJ. www.floranazahrade.cz, mírně upraveno

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?

Další články
Chystané akce
Český spolek pro péči o životní prostředí
26
11. 2019
26.11.2019 - Seminář, školení
Praha, Státní zdravotní ústav, budova č. 11, velká posluchárna
26
11. 2019
26.11.2019 - Přednáška, diskuse
Barokní sál Lidového domu, Praha 1
27
11. 2019
27.11.2019 - Seminář, školení
Dům techniky České Budějovice
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí