Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

US Probing Safety of Chemical in Some Heated Foods

12.05.2004  |  123× přečteno      vytisknout článek

US Probing Safety of Chemical in Some Heated Foods

WASHINGTON - U.S. scientists are studying whether a chemical found in certain canned, jarred and other foods may cause cancer in people, officials said.

The chemical, called furan, is produced at low levels in some foods when they are heated, the Food and Drug Administration said.

\"Some animal data suggests that high levels of furan exposure might have a carcinogenic effect in humans, but its true effects in humans - especially at such very low levels - are not known,\" an FDA statement said.

FDA scientists tested a range of foods including canned fruits and vegetables, jarred baby foods, spaghetti sauce and coffee. Furan levels varied widely.

\"FDA\'s preliminary estimate of consumer exposure is well below the level that would be expected to cause harmful effects,\" Dr. Robert Brackett, director of the FDA\'s Center for Food Safety and Applied Nutrition, said.

The agency has scheduled a June 8 meeting to gather input from a panel of outside experts on what types of data should be collected to assess the possible impact of furan on people.

\"Until more is known, FDA does not advise consumers to alter their diet,\" Acting FDA Commissioner Lester Crawford said.

The existence of furan in many types of foods has been long known, said Richard Jarman, vice president of food and environmental policy for the National Food Processors Association.

\"The results of FDA\'s research are not a warning to consumers nor are they a finding of risk associated with any particular foods or individual brands,\" Jarman said in a separate statement.

The FDA also has an ongoing assessment of whether another chemical found in some foods, called acrylamide, may cause cancer. Acrylamide is naturally formed in some starchy foods when they are fried, baked or roasted


REUTERS NEWS SERVICE


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist