Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Zdraví v melounu

11.08.2011  |  387× přečteno      vytisknout článek

Zdraví v melounu

Vodní melouny se údajně poprvé urodily v africké poušti Kalahari. K první zaznamenané sklizni melounů došlo před téměř 5 000 lety v Egyptě - svědčí o ní hieroglyfy na zdech starověkých budov. Vodní melouny se často dávaly do královských hrobek, aby králové měli v posmrtném životě co jíst. Z Egypta se melouny dostaly prostřednictvím obchodních lodí do zemí u Středozemního moře. V 10. století si melouny našly cestu do Číny, která dnes představuje největšího pěstitele vodních melounů na světě. Ve 13. století se díky Maurům melouny rozšířily po celé Evropě.

S jakými melouny se můžete setkat

  • Vodní / červený meloun - u nás nejčastější a také asi nejoblíbenější, je velký a kulatý s tlustou zelenou slupkou, uvnitř červená dužnina a tmavá černá jadérka, obsahuje až 93% vody
  • Cukrový / žlutý meloun - menší oválný tvar, tuhá žlutá slupka, uvnitř lehce nazelenalá dužnina, obsahuje 6 - 8% cukru, používá se často jako předkrm v kombinaci s parmskou šunkou
  • Gallia - malý kulatý meloun se silně popraskanou tuhou slupkou a oranžovou dužninou
  • Kantalup - patří mezi cukrové melouny, menší kulatý plod s tenkými zelenými proužky, lehce popraskaná slupka a světleoranžová dužnina
  • Piel de sapo - podlouhlý meloun, zelená skvrnitá slupka a světleoranžová dužnina
  • Ogen - kulatý sladký meloun, hladká žlutá slupka se zelenou kresbou
  • Charentais - malý meloun se světlezelenou hladkou slupkou, sladká oranžová dužnina s exotickou chutí i vůní

Melouny jsou bohatým zdrojem vitamínů

Přestože je meloun z větší části tvořen vodou, obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů. Melouny představují vynikající přírodní zdroj vitamínů A, C a B6. Obsahují značné množství draslíku a málo sodíku. Vitamín A obsažený v melounu je důležitý pro zdraví vašich očí. Pomocí vitamínu B6 vytváří lidské tělo mozkové látky (nervové mediátory), například serotonin, melatonin a dopamin, jež podle předběžných průzkumů pravděpodobně tělu pomáhají zvládnat úzkost a paniku. Vitamín C vám může pomoci zlepšit obranyschopnost imunitního systému proti infekcím, virům a volným radikálům.Velmi významný je obsah lykopenu, jednoho z nejdůležitějších potravinových karotenoidů. V rámci jedné studie se zjistilo, že u mužů, kteří konzumují deset nebo více jídel bohatých na lykopen, se snižuje riziko rakoviny prostaty o 45%. Stravě bohaté na lykopen se také přičítá snížení rizika onemocnění rakovinou slinivky a děložního čípku..

Jak vybrat ten správný meloun

Nevýhodou melounů je, že mají tlustou slupku a nevíte jaký bude meloun uvnitř. Meloun si proto potěžkejte - pokud je na svou velikost poměrně těžký, bude šťavnatý a čerstvý. Barva slupky o zralosti melounu bohužel nic nenapoví. Určitě nekupujte meloun, který je otlačený nebo moc měkký. Z melounu lze udělat velmi chutnou marmeládu. Potřebujeme k tomu jeden malý meloun, 4 skleničky cukru, štávu z půlky citrónu, 2-3 hřebíčky a jednu lžičku vanilky.Z melonu použijeme pouze dužninu, slupku a podslupku samozřejmě odkrojíme.

K nejkvalitnějším melounům, jež lze získat na českém trhu patří melouny řecké. Je známo totiž, že melouny milují teplé klima mezi minimálně 21 až 27. st. C přes den a kolem 18 - 21 st C. přes noc.

V Brně lze např. sehnat nyní takové kvalitní melouny na tel. 606123784, pan Tsitlakidis. 

ZDROJ: welnessnoviny.cz, vitaminy.doktorka.cz, gynaika.gr


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist