Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Za použitý olej dostanete zaplaceno

05.11.2012  |  371× přečteno      vytisknout článek

Za použitý olej dostanete zaplaceno

Stejně tak jako musí každý profesionální provoz řešit zavedení systému kritických bodů HACCP, je nutné položit si otázku kam s odpadem. Na rozdíl od likvidace odpadu v domácnosti se profesionální kuchyně při jeho odstraňování musí řídit zákonem. Otázku "kam s použitým olejem?" Vám snad pomůže alespoň částečně zodpovědět následující článek. Olej totiž rozhodně nepatří do záchodu, dřezu ani výlevky.

Jak nakládat s odpadem ukládá zákon
Všechny profesionální provozy se musí při otázkách týkajících se likvidace odpadu řídit zákonem č. 185/2001 Sb., který ukládá povinnost odpad třídit a ekologicky likvidovat.

To znamená, že hygienické stanice při schvalování provozu restaurací požadují od provozovatelů uzavřenou smlouvu, ze které je patrné, že jim specializované firmy zajišťují odvoz a likvidaci tohoto druhu odpadu.

Velká většina fungujících restaurací již dnes zná specializované firmy zabývající se sběrem použitých olejů a jejich služeb využívají. Přesto se však najdou provozy, které se oleje nezbavují ekologicky. To znamená, že ho vylévají do běžného odpadu nebo předávají neoprávněným osobám. Tvrdit případné kontrole, že žádný olej nepoužívají se jim však nemusí vyplatit.

Likvidace použitého oleje nic nestojí
Specializované firmy Vám bezplatně zapůjčí nádoby na použitý olej, které pravidelně a odborně čistí. Pro odpadní olej si pak pravidelně jezdí a v hotovosti za něj "producentovi" platí.

Tyto firmy obvykle bezplatně vedou evidenci pro každou provozovnu, která může posloužit při kontrolách hygienických stanic.

Kromě odvozu použitého oleje také často nabízejí nový olej velmi vysoké kvality.

Ekologie ruku v ruce s ekonomií
Využíváním služeb specializovaných firem na svoz použitého oleje je tedy přínosem nejen pro ekologii, ale také Vaši peněženku.

Primárně je zabráněno znečištění odpadních vod a životního prostředí obecně. Sekundární přínos představuje recyklace suroviny a její následné druhotné využití.

Kam s olejem doma?
Povinnost likvidovat olej ekologicky v domácnostech neupravuje žádný zákon. Nejjednodušší řešení je využití sběrných míst, kde jsou občané v podstatě povinni likvidovat produkovaný odpad nad rámec běžného komunálního odpadu. Tzn. stejný postup jako při likvidaci elektroodpadu nebo pneumatik. V současnosti vzniká projekt, který by měl domácnosti také zapojit do ekologické likvidace olejů. Je tedy možné, že v budoucnu budeme třídit olej tak jako plast, sklo a papír.

Zdroj: Gastronom International


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
EKOLAMP s.r.o.Inisoft s.r.o.ELEKTROWIN a.s.EKO-KOM a.s.Asekol s.r.o.
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist