Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Test pstruhů 2012

23.06.2012  |  269× přečteno      vytisknout článek

Test pstruhů 2012

Pstruh je v našich představách symbolem čisté vody. Jenže koupit v obchodě potočního pstruha obecného je nemožné, žije pouze ve volné přírodě. Na pultech jsou k mání jeho vzdálení příbuzní, uměle chovaní pstruzi duhoví. A právě k nim se může pojit riziko v podobě toxických látek - malachitové zeleně a krystalové violeti. Zbytky těchto nepovolených přípravků jsme nalezli v mase pstruhů ze tří českých rybích farem. Svědčí buď o jejich ilegálním používání, nebo o kontaminaci líhní či rybochovných objektů.

Na stopě zakázanému

Kdyby nebylo pangase a poplašných zpráv, které se kolem něj rojí, nevěděl by spotřebitel, není-li akvaristou, že existuje něco jako malachitová zeleň. Připomeňme, co se v ní uvádí: že pangasius trpí kožním parazitem, který se likviduje karcinogenní malachitovou zelení, a že se koupe pouze v dezinfekci, aby byl ochráněn proti plísním a parazitům. Pročetli jsme nespočet internetových diskusí a v žádné z nich jsme neobjevili otázku či zamyšlení, jak na tom jsou jiné sladkovodní ryby taktéž chované v rybích farmách. A právě to nás inspirovalo ke zvýšenému zájmu a nakonec i k našemu testu.

Zcela záměrně jsme pro test vybrali pstruha duhového. Na počátku letošního roku se totiž dvakrát objevil v unijním systému rychlého varování před nebezpečnými potravinami a krmivy (RASFF); v prvním případě šlo o pstruhy ze Slovenska s nálezem leukokrystalové violeti, ve druhém o pstruhy z Německa s nálezem leukomalachitové zeleně. Pro pstruhy jsme se rozjeli jak do obchodů, tak i na rybí farmy, kupovali jsme čerstvé, chlazené a zmrazené, a navrch jsme přidali i holandského pstruha, který - jak se dočtete - pstruhem není.

Nectnosti malachitové zeleně

Temně zelená malachitová zeleň se nejdříve používala jen k barvení textilu, kůže i papíru. Přibližně v 30. letech minulého století se přišlo na to, že účinně pomáhá proti plísním, které napadají chovné ryby. A tak se ryby začaly koupat v malachitové koupeli, nejen aby se zbavily plísní, ale často i jen preventivně. A hlavně se takhle ošetřovaly jikry a plůdky, tedy raná stadia chovných ryb. Když se v 60. letech prokázalo, že navíc dokáže hubit parazity, došlo k jejímu masivnímu používání.

Test pstruhů s výsledky

Zdroj: Časopis dTest - www.dtest.cz


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist