Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Aditiva ve výrobě biopotravin

12.12.2002  |  136× přečteno      vytisknout článek

Aditiva ve výrobě biopotravin Jsou uvedeny zásady pro použití přírodních i syntetických aditiv při výrobě biopotravin a jim příbuzných produktů v celém řetězci od pole až po expediční sklad výrobce potravin. Pro každý úsek výroby biopotravin a bioproduktů (rostlinná a zemědělská výroba, produkce potravin) jsou stanoveny zásady pro aplikaci potravinových aditiv. Přírodní a nesyntetické materiály jsou povoleny v rostlinné výrobě a chovu zvířat bez omezení, ačkoliv jsou na stručném seznamu zakázaných látek. Pro potravinářskou výrobu je ale nutné pro jejich použití speciální povolení. Označování biopotravin a jim podobných produktů závisí na jedné ze čtyř kategorii produktů: stoprocentní biopotraviny; potraviny ekologické obsahující minimálně 95 % bioproduktů; potraviny vyrobené z bioproduktů (více než tří složek), obsahující 70 – 95 % bioproduktů; potraviny s přísadou bioproduktů. V rámci harmonizace postupů americký Ústav pro ekologické materiály (OMRI) publikoval seznam jak všeobecných, tak značkových materiálů, které jsou povoleny pro výrobu biopotravin. Nyní jsou tyto seznamy předmětem diskuse federace výrobců biopotravin IFOAM. Přidávání nových materiálů do povolených seznamů je omezeno a předchází mu porovnání návrhů na zařazení se sadou specifických předem stanovených kriterií. Každá položka v národním seznamu povolených surovin a zakázaných látek pro biopotraviny v USA musí projít povinnou revizí každých pět let. Problematika aditiv v bioproduktech se bude vyvíjet s růstem průmyslu biopotravin. Spotřebitelé požadují vyšší jakost a v některých případech výrobky se zvýšeným podílem vložené práce (předpřipravené, konvenience), které zvyšují tlak na výrobce používat přídavná aditiva. Historie výroby biopotravin nás učí, že postup pro schvalování nových surovin a harmonizace těchto postupů mezi různými zeměmi bude pokračovat pomaleji než se vyvíjí vlastní trh se těmito produkty.


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
Regitas s.r.o.
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist