Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Podle WWF může být pro životní prostředí větší zátěž tofu než maso

05.12.2010  |  45× přečteno      vytisknout článek

Podle WWF může být pro životní prostředí větší zátěž tofu než maso

HODONÍN/LONDÝN (Ecomonitor) - Učinili jste rozhodnutí pomoci sobě a pomoci přírodě a stali jste se vegetariány? Možná, že vůbec nečiníte dobře. Výchozí suroviny pro výrobu tofu, jako je například sója, cizrna a čočka, mohou být pro životní prostředí závadnější než samotná produkce masa, tvrdí závěry studie Cranfieldovy univerzity, píše Sunday Times.

Přechod z hovězího a jehněčího masa, odchovaného v Británii, totiž vegetariána často přivádí ke stravě, která se pěstuje ve vzdáleném zahraničí a kde se kvůli vytvoření zemědělské půdy kácejí pralesy. Vyplývá to ze studie, kterou si zadala organizace WWF.

Lord Stern z Brentfordu se nechal slyšet: "Maso je plýtvání vodou, klade enormní tlak na světové zdroje. Zároveň je významným zdrojem skleníkových plynů." A dodává: " Vegetariánská strava je lepší." Studie skupiny Cranfieldovy univerzity však odhaluje, že přínosy vegetariánství pro životní prostředí zásadně závisí na druhu alternativy k masu. "Nahrazení hovězího masa a mléka analogiemi živočišných produktů jako je tofu ve skutečnosti zvyšuje využívanou plochu orné půdy," píše se ve studii.

Donald Murphy-Bokern, jeden z koordinátorů studie, tvrdí: "Pro některé lidi tofu a jiné náhražky masa symbolizují šetrnost k životnímu prostředí. Ne vždy tomu tak ale je. Přitom by stačilo jíst více chleba, těstoviny a brambor namísto masa a byli byste ještě šetrnější."

Mluvčí Vegetariánské společnosti Liz O´Neilová ke studii říká: "Údaje ve zprávě jsou založeny na diskutabilních předpokladech o tom, jak vegetariáni tvoří svou dietu a jak by potravinářský průmysl reagoval na hromadný přechod k vegetariánství."

Britské národní sdružení farmářů potvrdilo své stanovisko, že obecná tvrzení o ekologických výhodách vegetariánství jsou příliš zjednodušující. Liz O´Neilová uzavírá: "Pokud někdo chce snížit svůj vliv na životní prostředí tím, že se stane vegetariánem, pak není dobrý nápad svou dietu založit na vysoce zpracovávaných produktech. To ale nijak nezpochybňuje skutečnost, že chov hospodářských zvířat způsobuje enormní škody na životním prostředí, zatímco krok k vegetariánství prospívá lidem, zvířatům i životnímu prostředí."

Podle zprávy "Tofu can harm environment more than meat, finds WWF study" uveřejněné v deníku SundayTimes dne 12.2 2010.

Radomír Dohnal

Zdroj: www.cizp.cz


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
Regitas s.r.o.
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist