Přidat EnviWeb k oblíbeným odkazům
RSS kanályMobilní verze EnviWeb.cz

Dvacátý brněnský Biojarmark nabízí jídlo s příběhem

01.10.2011  |  37× přečteno      vytisknout článek

Dvacátý brněnský Biojarmark nabízí jídlo s příběhem

V pátek 30. září a sobotu 1. října mohou Brňané nakoupit na Zelném trhu u Husy na provázku místní biopotraviny přímo od ekologických zemědělců. Pro hladové kolemjdoucí se tu budou rozlévat biomošty z Bílých Karpat, grilovat bioklobásy z Vysočiny i prodávat čerstvé pečivo z Račic. Ekologický institut Veronica tu zároveň lidem ukazuje možnosti, kde v Brně nakupovat místní biopotraviny po celý rok.

Tradiční Biojarmark se koná v Brně už podvacáté. Za tu dobu se počet ekologických zemědělců v Česku podstatně zvýšil, stejně jako poptávka po kvalitních biopotravinách. Stále ale není jednoduché sehnat biopotraviny místní a lidé mnohdy neví, že v jejich okolí existují ekologické farmy. Ekologický institut Veronica proto pravidelně zve více než dvě desítky ekologických zemědělců a výrobců biopotravin do centra Brna, aby se veřejnosti představili.

"Pro zákazníka není jednoduché vyznat se v kvalitě potravin na mnoha farmářských trzích, které v posledním roce vznikly. Biojarmark klade na rozdíl od farmářských trhů větší důraz na životní prostředí - to znamená nejen potraviny lokální, ale navíc se značkou bio. Ekologické zemědělství totiž nepoužívá umělá hnojiva a pesticidy a nechává za sebou zdravější a pestřejší krajinu, která se pak lépe brání třeba povodním," vysvětluje Veronika Fišerová, organizátorka Biojarmarku.

Na Biojarmarku bude možné zakoupit vepřové i jehněčí speciality, vína, široký sortiment zeleniny a ovoce, sýry a tvaroh, čaje a koření, med z Moravského krasu, ale také třeba fair trade kávu. Odpoledne zahraje k poslechu cimbálová muzika Veronica. Zákazníci se z popisků na každém stánku dozví, z jaké dálky bylo dovezeno zboží přímo na Zelný trh. Čím méně kilometrů, tím méně znečišťujících emisí, hluku a zátěže z dopravy.

U stánků Ekologického institutu Veronica návštěvníci zjistí, jak se zásobovat potravinami z Biojarmarku celoročně. "Budeme mít na ukázku biobedýnky - je to bedna zeleniny a ovoce, kterou si můžete každý týden objednat přes internet přímo z farmy a vyzvednout na asi deseti místech v Brně. Je v nich sezónně to, co se zemědělci urodí," doplňuje Veronika Fišerová. "Letos také zakládáme skupinu Podporujme svého sedláka, jejíž členové si předplatí úrodu konkrétní ekofarmy na sezónu dopředu a dostávají tak pravidelně bedýnku zeleniny, masa či mléka. Je to podobné jako předplatit si časopis, připojit se může každý zájemce."

Brněnský Biojarmark probíhá dva dny, v pátek od 9 do 17 hodin a v sobotu od 9 do 15 hodin. Pořádá ho Ekologický institut Veronica, který se přes dvacet let věnuje environmentálnímu vzdělávání, poradenství i praktické ochraně přírody.

Další informace poskytne:
Veronika Fišerová, Ekologický institut Veronica
email: veronika.fiserova@veronica.cz
tel. 775 381 675
www.veronica.cz/bio
Panská 9, 602 00 Brno


Související články


Poslední diskuse k článku - 0 příspěvků celkem

přidej nový příspěvek

Zatím žádný příspěvek
můžete na tento článek reagovat jako první...


EnviWeb s.r.o. neručí a nenese zodpovědnost za obsah diskusních příspěvků, diskuse nemoderuje ani nerediguje. Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich autorů. EnviWeb s.r.o. si vyhrazuje právo odstraňovat diskusní příspěvky, a to zejména takové, které odporují dobrým mravům, porušují platné zákony ČR, poškozují dobré jméno serveru nebo obsahují neplacenou reklamu. Diskuse NEJSOU určeny pro dotazy na autory článků nebo redaktory EnviWebu.



Search
Partneři
Regitas s.r.o.
ZmapujTo.cz
Fandíme EnviWebu
Výrobky a služby pro životní prostředí
Výrobky a služby pro životní prostředí
Partnerské časopisy
<< Předchozí Následující >>



Doporučujeme: Ekologove.cz - ekologie v každodenní praxi, EnviMarket.cz - nabídka výrobků a služeb, ZmapujTo.cz - hlášení podnětů od občanů, Nazeleno.cz - úspory energie, Inspirace v bydlení, Cena elektřiny, Dřevěné brikety, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo, Palivové dřevo


Enviweb s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem.
Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti,a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
Copyright (2008) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Toplist