Výrobci zaplatí za likvidaci odpadu navíc tři Kč na kilo prasete

Zhruba tři koruny za kilogram jatečného prasete navíc zaplatí zpracovatelé masa při likvidaci odpadů výroby, které se nehodí pro lidskou potřebu. Vyšší náklady jim způsobí zákaz zkrmování masokostních mouček, k němuž po vzoru EU přistoupí tuzemští zemědělci od 1. listopadu. \"Jsem rozhodně proti; celá věc se určitě promítne do cen výrobků,\" řekl předseda Českého svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser. Odpady představují u prasat asi 30 procent a u hovězího až 50 procent z jednoho kusu. Jen z vlastní firmy v Tišnově Steinhauser odváží asi dvanáct tun materiálu denně. Jedinou možností je podle něj zvýšení ceny masných výrobků i masa odhadem o korunu až 1,50 Kč, konkurence je však nyní velmi tvrdá. \"Zatím v zemi neexistuje dominantní podnik,\" doplnil šéf profesního svazu. Do zvýšené ceny masných výrobků se navíc promítnou investice pro nutnou modernizaci zpracovatelských firem kvůli vstupu do Evropské unie, které si zatím vyžádaly čtyři miliardy korun a podniky je nyní bankám musí vracet. Zákaz zkrmování masokostních mouček přijala EU kvůli tzv. nemoci šílených krav (BSE) jako dočasné opatření a zatím jej stále prodlužuje. V tuzemsku se sice dosud objevilo sedm případů výskytu BSE u hovězího dobytka, Steinhauser však považuje zákaz zkrmování masokostních mouček za nerozumný. \"Pokud vyrobíme tuto moučku naprosto bezpečně, a to dokážeme, lze ji například použít na hnojení polí,\" prohlásil. Zemědělci v kraji dostali v posledním měsíci od zpracovatelů za prasata více peněz, nyní 36 až 37 Kč za kilogram v živé váhy. Více jim však podle ředitele okresní Agrární komory v Břeclavi Ladislava Sečkáře nezůstane. \"Zvýšily se ceny obilí a vstupů, a farmáři tak vlastně zaplatí víc,\" vysvětlil. Vše navíc komplikuje stále rostoucí tlak na cenu ze strany obchodních řetězců a rovněž chybějící marketingová podpora zemědělství. I přes řadu opatření si ČR za stav potravinářských podniků vyslouží zřejmě v zemědělské kapitole letošního posudku EU jeden varovný puntík. Bude se týkat připravenosti firem dodržovat veterinární a hygienické předpisy EU ke dni vstupu, tedy za půl roku. Podle českých údajů nesplňuje momentálně tyto podmínky 1700 provozů zpracovávajících maso, zejména jatek; skoro 1400 z nich však má ambici zpoždění dohnat. Zdroj: Newsletter Odpady