zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Startovací kultury chrání vzhled masa

09.02.2010
Zemědělství
Kyslík hraje významnou negativní roli z hlediska trvanlivosti krájených masných výrobků, které jsou náchylné k případnému růstu nežádoucích mikroorganismů a k rozvoji žluknutí. V konečném důsledku je spjat se vznikem jejich bledé až našedlé barvy. Prostředek Bactoferm Rubis likviduje stopy kyslíku přirozenou cestou, což má vliv na vzhled a trvanlivost masných výrobků balených za vakua nebo v modifikované atmosféře.
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Chystané akce
19
8. 2017
19-26.8.2017 - Tábor, výlet, pobytová akce
LTD Polana
26
8. 2017
26.8-2.9.2017 - Seminář, školení
Živá škola Bílé Karpaty
Ekologický institut Veronica
28
8. 2017
28.8-3.9.2017 - Ostatní akce
Centrum Veronica Hostětín, Hostětín 86
INISOFT s.r.o.
13
9. 2017
13.9.2017 - Seminář, školení
Olomouc, ibis Olomouc Centre
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí