Podle statistik se Češi snaží jíst zdravěji. Řada restaurací se tomuto trendu však stále nedokázala přizpůsobit. Hlavním kritériem je pro ně cena, která je často nutí používat levnější suroviny a všemožné náhražky. Upozorňují na to nejen šéfkuchaři, ale také učitelé odborných středních škol.
Reklamy na polotovary a obstarožní recepty. Podle čeho se učí mladí kuchaři?
15. prosinece 2014 9:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/186449
Zdroj: Agris.cz