Představa hmyzu na talíři v mnohých vyvolává znechucení a odpor. Přijde ale doba, kdy se z něj budou dělat hamburgery nebo energetické tyčinky pro sportovce. Je o tom přesvědčený kuchař Milan Václavík, který v brněnské arabsko-indické restauraci Klub cestovatelů už několik let pořádá zážitkové večery s ochutnávkami červů, cvrčků nebo švábů.
Brzy tady budou hmyzí řeznictví. Myslí si brněnský kuchař Václavík
29. října 2015 9:17
Zemědělství
Celý článek: http://brno.idnes.cz/hmyz-rozhovor-vaclavik-0s1-/brno-zpravy.aspx?c=A151027_2201481_brno-zpravy_vh
Zdroj: Agris.cz