Ať už je zabalená v lesklém papíru, ve tvaru vánoční dekorace nebo má podobu obyčejné tabulky, prodej luxusní čokolády v teplém počasí je problém. Většinou se začne rozpouštět dřív, než ji dáme do úst. Švýcarská společnost Barry Callebaut, která je největším světovým výrobcem čokolády, ale doufá, že se to brzy může změnit.
Potravináři se snaží vyrobit čokoládu, která v horku neroztaje
29. prosinece 2015 10:27
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/190707
Zdroj: Agris.cz