Dobre, pokud mozno rychle uvarit a nezranit se pri tom. To je kredo kazdeho kuchare. Pracovni podminky nebo vybaveni kuchyne se mohou lisit v male rodinne restauraci a ve velkem hotelu. Bezpecnost prace se vsak musi dodrzovat v kazdem zarizeni a je pro vsechny zucastnene temer stejna. Jake hygienicke a bezpecnostni podminky se tedy musi dodrzet?
Desatero BOZP kucharu ve stravovacich zarizenich
11. srpna 2016 0:47
BOZP
Celý článek: http://bozpinfo.cz/knihovna-bozp/citarna/clanky/bezpecnost_prace/desatero_kuchari160811.html
Zdroj: BOZP info