Produkce českých mlékáren loni klesla o 3,25 procenta

Tuzemské mlékárny loni nakoupily a zpracovaly 2,292 miliardy litrů mléka, o 3,25 procenta méně než v roce 2008. Zatímco výroba konzumního mléka či jogurtů meziročně vzrostla, produkce másla, tvarohů a sýrů se snížila. Vyplývá to z údajů, které v březnovém vydání časopisu Moderní obchod uvedl výkonný ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Vývoz syrového mléka na zpracování do zahraničních mlékáren vzrostl o čtyři procenta na 465 milionů kilogramů, naopak jeho dovoz se snížil na 50 milionů kilogramů. Téměř o třetinu meziročně spadla průměrná cena, za kterou mlékaři od zemědělců surovinu nakupovali.