Skutečně zdravá škola nabízí alternativu k zastaralé a nevyhovující vyhlášce o školním stravování, tzv. spotřebnímu koši. Podle iniciativy by komplikovaný a administrativně náročný spotřební koš mohl nahradit soubor jednoduchých pravidel jako je tomu například v Brazílii. Ten školním jídelnám dává rámec toho jak kvalitně vařit místo otrockého počítání gramů jednotlivých potravinových skupin bez ohledu na kvalitu a chuť.
Skutečně zdravá škola nabízí 10 jednoduchých pravidel pro školní kuchyně
22. září 2016 15:07
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/193708
Zdroj: Agris.cz
