Historie Madety sahá až do začátku 20. století

Vizitka společnosti Madeta: Základy firmy položili začátkem 20. století zemědělci z okolí Tábora, kteří založili Mlékárenské družstvo Táborské (MDT, odtud současný název). Po druhé světové válce byly mlékárenské podniky na jihu Čech postupně znárodněny a vznikly dva velké závody, Jihočeské mlékárny v Českých Budějovicích a Madeta v Táboře. V 60. letech byly nakonec sloučeny. V roce 1991 pak byla založena a. s. Jihočeské mlékárny, zařazená do kuponové privatizace. Ta v dubnu 2002 změnila jméno na Madeta a před čtyřmi lety zanikla, její jmění následně přešlo na firmu Madeta Group, která se nakonec přejmenovala na Madetu.