Jaro, probuzení přírody, vzkříšení, zvyky, rituály, pomlázka, vajíčka, to vše doprovází Velikonoce. Z hlediska veterinárního to znamená větší pozornost při kontrole prodeje sezónních potravin živočišného původu. A jelikož v našich končinách se velikonoční menu i zvyky točí okolo vajíček, uvádíme opět několik informací. Prodejce i kupující by měl vědět, že všechna čerstvá vejce se musejí uchovávat při nekolísavé teplotě od 5 °C do 18 °C. Vejce prodávaná v tržnici, na tržišti nebo do místní maloobchodní prodejny musejí být též označena kódem producenta.
Symbolem Velikonoc je... jídlo?
2. dubna 2010 0:05
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz
