Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) doporučuje omezit glutamáty v potravinách. Za bezpečné považuje 30 miligramů těchto látek na zlepšení chuti na kilogram tělesné váhy denně. V EU je teď povoleno přidat až deset gramů na kilogram potraviny. Informaci o doporučení EFSA na webu uvedl Státní zdravotní ústav. Na evropské trhu je asi 900.000 druhů potravin, glutamáty obsahuje 3,3 procenta z nich. Jídlu dodávají "lahodnou masovou chuť".
Evropský úřad doporučuje omezit glutamáty v potravinách. Bolí po nich hlava
26. červenece 2017 9:07
Obecné
Celý článek: http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/evropsky-urad-doporucuje-omezit-glutamaty-v-potravinach-boli-po-nich-hlava
Zdroj: Ekolist.cz