Nové české biodžemy na trhu

Společnost TopBio s.r.o. uvedla nedávno na český trhu nový švestkový a meruňkový biodžem. Džemy vyrábí společnost Heliavita, s.r.o. z ekologicky pěstovaného ovoce ve vlastních sadech u Kroměříže. Jedná se o vysoce kvalitní biodžemy, vyrobené bez použití pektinu, zahušťovadel a konzervantů. Výroba probíhá zahříváním a pomalým odpařením vody - díky tomu mají džemy sytou přírodní barvu čerstvého ovoce a svěží chuť. Švestkový džem připomíná povidla, ale je mírně řidší. Kvalitou se nové biodžemy vyrovnají výběrovým džemům z Francie, mají totiž vysoký obsah ovoce - na výrobu 400 g džemu bylo použito 650 g čerstvého ovoce .