zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Prodloužení trvanlivosti drůbežích výrobků

14.04.2010
Zemědělství
Kombinace chitosanu a tymiánu při modifikované atmosféře balení. Výrobky z drůbežího masa lze uchovat relativně krátkou dobu, při zpracování syrového drůbežího masa i při skladování existuje vysoké riziko mikrobiální kontaminace (nárůst bakterií kyseliny mléčné, Pseudomonas spp., Brochothrix thermosphacta, Enterobacteriaceae, kvasinky a plísně).
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Chystané akce
INISOFT s.r.o.
27
7. 2017
27.7.2017 - Seminář, školení
Olomouc, ibis Olomouc Centre
INISOFT s.r.o.
24
8. 2017
24.8.2017 - Seminář, školení
Liberec, Centrum Babylon Liberec
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí