zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Víte, že i maso a masné výrobky jsou zdrojem vitaminu D? I když ne velkým...

13.02.2018
Zdraví
CZVP v rámci krátkých aktualit uveřejňovaných na webu SZÚ publikovalo již několik článků k potravinám, které patří k významnějším zdrojům vitaminu D v obvyklé české dietě. Poslední skupinou, o které ještě nebyla zmínka a která přispívá k celkovému dietárnímu přívodu vitaminu D ze 4 - 12 %, je maso a masné výrobky. Tyto potraviny jsou primárně konzumovány samozřejmě z úplně jiných důvodů, než jako výborný zdroj vitaminu D. Jeho obsah (suma D2+D3) se u většiny sledovaných potravin v rámci analýz Monitoringu dietární expozice pohyboval do 0,6 ug/100 g potraviny, což není moc. Ale vzhledem k poměrně vysoké spotřebě masa (dle údajů ČSÚ bylo za rok 2016 na osobu zkonzumováno 80 kg masa v hodnotě na kosti, což představuje asi 100 g jak jedeno/den, a to je stále přibližně o 25% více než se dnes doporučuje), je i tato ,,masová" skupina napříč českou populací (4-90 let) rozpoznatelným přispěvatelem k celkovému přívodu vitaminu D v dietě. Chcete-li se dovědět více, přečtěte si informace níže.  

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Včera
13:00 Zdravotní laborant/ka [Státní zdravotní ústav]
18. ledna 2019
16:31 Evropský testovací týden na HIV a žloutenky 2018 [Státní zdravotní ústav]
17. ledna 2019
14. ledna 2019
11:31 Rok 2018 [Státní zdravotní ústav]
10. ledna 2019
16:00 Seznam služeb [Státní zdravotní ústav]
16:00 Vybrané články s tématikou enterovirů [Státní zdravotní ústav]
12:30 Pracovník/ce spisové služby a archivář/ka [Státní zdravotní ústav]
4. ledna 2019
21. prosince 2018
09:30 Národní referenční laboratoř pro E. coli a shigely [Státní zdravotní ústav]
20. prosince 2018
13:30 Výroční tabulky [Státní zdravotní ústav]
19. prosince 2018
18. prosince 2018
13. prosince 2018
16:00 Seminář "Laboratorní diagnostika HIV" [Státní zdravotní ústav]




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí