V posledních letech sílí poptávka po špaldové mouce a špaldovém pečivu. Tradiční pšenice špalda, na kterou moderní zemědělství dlouhá léta zapomínalo, se zařadila do okruhu potravin moderního stravování a zdravého životního stylu.
Spotřebitelé vyhledávají špaldové pečivo. Je výživnější a lépe stravitelné
2. červenece 2018 8:30
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/200425
Zdroj: Agris.cz