Před několika dny se v médiích objevila zpráva SZPI o záchytu ,,jedovatých jablek z Polska"(1). Tato situace nastala už popáté. Při překročení maximálního limitu reziduí pesticidu se takový případ dostává na stůl CZVP SZÚ, které posoudí, zda mohla tato potravina poškodit zdraví nebo ,,jen" nebyla vhodná pro lidskou spotřebu. Je to poměrně složitá činnost, které říkáme ,,hodnocení zdravotního rizika". Tento týden CZVP SZÚ uvedlo do praxe novou metodiku hodnocení účinků směsí pesticidů na nervový systém a aplikovalo ji na vzorek kontaminovaných jablek.
Prosím, nenabízejte nám ovoce a zeleninu s mnoha pesticidy. Ničíte nám zdraví!
16. srpna 2018 14:31
Zdraví
Celý článek: http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/prosim-nenabizejte-nam-ovoce-a-zeleninu-s-mnoha-pesticidy?source=rss
Zdroj: Státní zdravotní ústav
