To, co dříve potravinářské firmy pokládaly za odpad, dnes stále častěji chtějí dále využít. Ze zbytků při výrobě vína tak vzniká za pomoci technologických postupů zpracovaných vědci z Mendelovy univerzity v Brně například hroznová mouka, ze které se pak pečou sušenky. Odborníci hledají i možnosti zpracování pivovarského mláta.
Firmy hledají vhodné využití pro odpad při výrobě piva i vína
22. února 2019 11:00
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/203865
Zdroj: Agris.cz