Občas se v médiích objeví zprávy o nadlimitním obsahu rtuti v dětských příkrmech, ve kterých je složkou ryba. Ta přirozeně obsahuje určité množství nezdravé methylrtuti, ale zapomíná se na mocný benefit obsahu omega-3 mastných kyselin (MK) EPA a DHA, které jsou zcela nezbytné pro vývoj dítěte, jeho mozku a očí, ale i dalších částí těla. Po posledním mediálním výstupu (,,Veterináři nařídili stáhnout 4500 Hamánků kvůli toxické rtuti", Novinky.cz, 8.11.2019) se snažíme vysvětlit, jaké obsahy mají některé obvyklé dětské příkrmy z hlediska omega-3 a obsahu rtuti. Výsledky jsou pozitivní.
Dětské příkrmy s rybami mají zdravé mastné kyseliny EPA a DHA a málo nezdravé rtuti
17. červenece 2020 15:00
Zdraví
Celý článek: http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/detske-prikrmy-s-rybami-maji-zdrave-mastne-kyseliny-epa-a?source=rss
Zdroj: Státní zdravotní ústav