Hail seitan: jackfruit pepperoni and meat-free lardons at Plant-Based World Expo

15. října 2021 17:01

Příroda

Meat, fish and dairy alternatives are in their wild west phase of discovery and inventionHeather Mills stood up on Friday morning at the Design Centre in Islington, before a modest but engaged audience, to give the keynote speech at the Plant-Based World Expo, the first exhibition of meat, fish and dairy alternatives in Europe. "I've got thousands of friends that are vegetarians," she says, "but they just can't get it over the line because of cheese."Of the many things you may not know about Mills, if all you knew was that she was once married to Paul McCartney, the cheese made by V-Bites, the company she founded, is maybe the most surprising. "Look at the way it pulls into a string," says Joe Hill as he brandishes a slice of Hawaiian pizza, featuring meat-free bacon lardons from This Isn't Bacon. Hill runs One Planet Pizza, a family business he runs in Norwich with his father, Mike. "V-Bites is the gold standard. There are still a lot of bad cheese experiences out there." Continue reading...
29.3.

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
ELKOPLAST CZ, s.r.o. - česká rodinná výrobní společnost která působí především v oblasti odpadového hospodářství a hospodaření s vodou
NEVAJGLUJ a.s. - kolektivní systém pro plnění povinností pro tabákové výrobky s filtry a filtry uváděné na trh pro použití v kombinaci s tabákovými výrobky
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů