Sasovský lovečák je prvním kančím biovýrobkem v Čechách

Taky si říkáte: "Přece na Sasově chovají prase domácí, že by snad začali i s oborou pro divočáky"? Nic takového, kanec je označení pro samce jak prasete divokého, tak prasete domácího. V Čechách je však běžnou praxí kanečky domácích prasat ještě jako malé kastrovat a ti se potom označují jako vepříci. Kastrování v Čechách přetrvává ještě z dřívější doby, kdy se prasata vykrmovala do velkých hmotností a maso "mohlo být cítít". Přestože podle výzkumů není kastrace už vůbec nutná, ani kvůli možnému "kančímu pachu", stále se kastruje a maso prasat je stále nazýváno "vepřové".