zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Bezpečnost potravin: vejce

09.11.2010
Zemědělství
Kvalitní vejce má čistou, nepoškozenou a neporušenou skořápku. Skořápka nesmí být naprasklá, nebo dokonce rozbitá, znečištěná trusem, peřím, ani vaječným obsahem. Žloutek by měl být žlutý a pevný, bílek by se neměl roztékat. Vejce musí mít předepsanou hmotnost pro uvedenou hmotnostní třídu. Žloutky ani bílky by neměly obsahovat cizí tělíska, např. krevní skvrny či masové skvrny. Volské oko, majonézu, sníh, vejce na hniličku si dělejte jen ze zaručeně čerstvých vajec, o kterých víte, odkud pocházejí. Za čerstvá se považují vejce prvních devět dnů po snášce. Ta není obvykle na obale uvedena, ale musíte si ji spočítat: od data trvanlivosti odečtete 28 dní. Od desátého dne vejce používejte k vaření a pečení.
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Včera
17. listopadu 2017
16. listopadu 2017
15. listopadu 2017




Další články
Chystané akce
ASIO, spol.s r.o.
24
11. 2017
24.11.2017 - Ostatní akce
od 09:30 do cca 11:00, na YouTube
UŽITEČNÉSEMINÁŘE.CZ
28
11. 2017
28.11.2017 - Seminář, školení
Praha,
Konferenční centrum CITY - Pankrác
ASIO, spol.s r.o.
15
12. 2017
15.12.2017 - Ostatní akce
od 09:30 do cca 11:00, na YouTube
Vodní zdroje Ekomonitor
6
2. 2018
6-7.2.2018 - Konference
hotel DAP, Praha
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí