Experti favorizují výkrm mladých kanců

Velké masozpracovatelské firmy v Německu učinily další krok a výrazně podporují alternativu kastrace selat tj. přechod na výkrm kanců. Vedoucí oddělení zemědělství společnosti Tönnies Fleisch dr. Wilhelm Jäger uvedl, že týdně se ve společnost porazí 12 až 14 000 kanců. "Velká poptávka po kančím mase ukazuje, že mnoho zákazníků tento druh masa kupuje opakovaně", zdůraznil Jäger s ohledem na často kladené otázky týkající se kvality masa a úkolu vyřadit z oběhu maso vyznačující se silným kančím zápachem. Zemědělci zajímající se o výkrm kanců jsou ve společnosti Tönnies vítaní. V německo-holandské společnosti Vion se sídlem v Nizozemí se poráží týdně okolo 35 000 kanců, jak uvedl Dr. Heinz Schweer. Impuls k přechodu na výkrm kanců vzešel z Nizozemí, kde zmobilizovali síly ochránci zvířat odmítající kastraci bez narkózy a také z oblasti maloobchodu