zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Šunka s lepší barevnou stabilitou

01.02.2011
Zemědělství
Německý specialista na výrobu vařené a syrové šunky, firma Beck Gewürze & Additive ze Schnaitachu, začala po stěhování do nových výrobních hal, s výrobou dvou novinek, které sama vyvinula. Pro řadu vařených šunek se jedná o výrobek uváděný do oběhu pod obchodním názvem Schinken Quick JamoLiq. Tento kapalný prostředek obsahuje fosfáty a je vhodný k nasolování jakéhokoli díla. Oba výrobky, již při jejich malém přídavku, udržují vedle optimální konzistence i dobrou strukturu s vyšší barevnou stabilitou. Zároveň udrží šunku šťavnatou a ještě k tomu navíc má i nové chuťové vlastnosti.
Zdroj: Agris.cz

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu




Další články
Chystané akce
15
7. 2017
15-22.7.2017 - Tábor, výlet, pobytová akce
Letní tábor Polana, Vrbovce
19
8. 2017
19-26.8.2017 - Tábor, výlet, pobytová akce
LTD Polana
Ekologický institut Veronica
28
8. 2017
28.8-3.9.2017 - Ostatní akce
Centrum Veronica Hostětín, Hostětín 86
12
9. 2017
12-14.9.2017 - Veletrh, výstava
Birmingham
22
9. 2017
22-24.9.2017 - Seminář, školení
Ekodomov, V Podbabě 29B, Praha 6
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí