Rusko po devíti letech vyváží do EU pravý kaviár

Rusko v omezené míře obnovuje vývoz luxusní pochoutky z jiker, takzvaného černého kaviáru, který je označován za pravý. Tomu odpovídá i cena. Kilogram stojí v Evropě okolo 3 700 eur, tedy 89 tisíc korun. Rusko ale zatím povolilo do Evropské unie vyvézt jen 150 kilogramů vzácné pochoutky. Země patří mezi největší vývozce kaviáru, který se z 90 procent získává z ryb ve vodách Kaspického moře a z menší části i z Černého moře. V roce 2002 ale Rusko uvalilo embargo na vývoz černého kaviáru. Důvodem je nedostatek jeseterovitých ryb, z jejichž jiker pravý kaviár pochází.