Do ČR bylo dodáno 5000 kg mrazených celých ryb - sleďů původem z Norska, přes Polsko. Surovina měla být zpracována na uzené sledě - ale při běžné veterinární kontrole jsme zjistili ve svalovině přítomnost parazitů Anisakis. Výsledek potvrdila v úředně odebraném vzorku laboratoř Státního veterinárního ústavu Jihlava dne 20. 6. Celkem 3600 kg bylo zachyceno ještě zamražené ve skladě, 405 kg bylo pozastaveno ve výrobě, a byl vydán zákaz uvádění do oběhu a toto množství bude zlikvidováno.
Zachytili jsme sledě s parazity
21. června 2011 18:06
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz
