Světová produkce cukrodárných plodin

Na produkci cukrové řepy se podílí asi 70 států světa, na produkci cukrové třtiny asi 113 států (85 % výroby cukru). Produkce cukrodárných plodin se trvale zvyšuje, rozšiřuje se produkce cukrové třtiny (Brazílie, Thajsko, Čína, Pákistán, Mexiko), snižuje se produkce řepy. Vedle Jižní Ameriky je významným producentem cukrové třtiny i Asie. Světová roční produkce cukru činí přes 150 mil. t (2009). Dlouhodobě je spotřeba cukru nižší než produkce. Přibližně 70 % cukru je spotřebováno v zemi výroby, 30 % je vyváženo. Nejvýznamnějšími exportéry jsou Brazílie (exportuje přes 60 % své produkce), Thajsko, Guatemala, Kolumbie, Kuba, JAR a EU. V rámci společné zemědělské politiky EU došlo v reformním procesu k snížení produkce cukru i cukrovky (snížení osevních ploch o 37 %). Většina členských států se vzdala části nebo celé produkční kvóty cukru.