Malé firmy se snaží zachránit konzervárenskou tradici jižní Moravy

Sklenice nakládaných okurek, hrášku i další zeleniny a ovoce se nyní sunou konzervárnami v kraji ve dne v noci. Zdaleka jich ovšem není tolik, jako kdysi. Jižní Morava totiž už dávno není okurkářskou velmocí a v obchodech je už skoro víc okurek z dovozu než z místních polí. Tradici pěstování okurek v kraji se už asi 15 let pokouší obnovit třeba rodinná firma Zoši Agro z Nových Bránic. V roce 1995 je začala pěstovat na dvou hektarech a postupně rozšířila pěstování i další zeleniny na 120 až 130 hektarů.