USDA - Federální ministerstvo zemědělství USA, konkrétně úřad Food Safety and Inspection Services (FSIS) vyhodnocuje možnost vytvoření nových pravidel označování, podle kterého by bylo zřejmé, zda a kolik tekutiny bylo do masa přidáno, ať už vstřikováním, marinováním či jinak. Dosavadní praxe je nedostatečně srozumitelná. Ať už maso obsahuje přidanou vodu nebo ne, podle samotného názvu to spotřebitel nepozná.
Označování přidané vody v názvu masa a drůbeže v USA
30. srpna 2011 0:07
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz
