Pekaři v koutě: Potřebovali bychom zdražit

Vstupní ceny výrazně rostou a do obchodů proudí zmražené pečivo ze zahraničí. Loňské ztráty zřejmě přesáhnou miliardu korun. Nejsme zaopatřovací ústav, zlobí se pekaři při pohledu na ekonomické výsledky svého podnikání. Podle vlastního průzkumu mezi dvěma sty manažery pekáren totiž zjistili, že 80 procent pekařů hospodaří se ztrátou. Tu pro loňský rok odhadují na více než miliardu korun. Čeká nás tedy zdražení chleba či rohlíků? Lidé z oboru o tom pochybují, i když by si přáli opak. Státní zemědělská a potravinářská inspekce v současné době eviduje v Česku 1761 pekáren. Údaj je ale velmi nepřesný, neboť inspektoři počítají mezi pekárny i každou benzinku, která rozpéká zamražené pečivo.