Poškozené hlízy nejprve modrají, pak šednou

Velké množství hlíz vypadalo v letošní sklizňové sezóně po uložení do skladů jako by se nedávno ocitlo v ringu. Hlízy měly pod slupkou modré skvrny, které se později zbarvily do bělošedé barvy. Především rychlý buněčný růst v srpnu způsobil, že hlízy byly letos obzvlášť citlivé vůči mechanickému poškození. K tomu přistoupily další faktory jako náchylnost odrůd, nedostatečné zásobení hlíz draslíkem, suchá půda, nastavení vyorávače apod. Příčiny vzniku modrých skvrn objasňuje Dr. Harald Beyer, poradce Zemědělské komory Severního Porýní-Vestfálska.