Požadavky na kvalitu českých kečupů jsou stanoveny národním předpisem, tento se však nevztahuje na kečupy dovezené ze zemí Evropského společenství, a proto kvalita "evropských" kečupů může být někdy odlišná od českých, v závislosti na předpisech jednotlivých členských zemí. České kečupy (ale i kečupy dovezené z tzv. "třetích" zemí, rozuměno z jiných zemí než zemí Evropského společenství) musí obsahovat nejméně 12 % sušiny a z toho nejméně 7 % musí představovat sušina vnesená rajčatovou surovinou, kečupy označené jako Prima, Extra, Speciál musí dokonce obsahovat nejméně 30 % sušiny a z toho nejméně 10 % musí představovat sušina vnesená rajčatovou surovinou.
Jak se orientovat v nabídce kečupů na našem trhu
20. prosinece 2011 17:17
Zemědělství
Zdroj: Agris.cz