Stále méně salmonel v německých chovech drůbeže

Míra kontaminace drůbeže salmonelami v Německu dále poklesla, jak prokázala národní zpráva o stavu za rok 2010 Spolkového ústav pro hodnocení rizik (BfR), která zohlednila výsledky monitoringu ve více než 10 000 chovech drůbeže v Německu. Ze zprávy vyplynulo, že v roce 2010 bylo prokazatelně promořeno salmonelami 0,3 % chovů plemenné drůbeže a 0,2 % výkrmen kuřat. V předchozím roce to bylo ještě 0,9 % chovů plemenných zvířat a 0,4 % výkrmen brojlerů. Prezident BfR profesor Andreas Hensel hodnotí tyto výsledky jako kontinuální pozitivní trend neustálého snižování počtu chovů drůbeže kontaminovaných salmonelami, který byl nastoupen již před několika lety.