Výrazné strukturální změny v živočišné výrobě v Německu

V Německu farmáři chovají stále méně hovězího dobytka a ovcí. Aktuálně stojí v německých stájích 12,8 mil. kusů skotu; v roce 2000 to bylo ještě 14,5 mil, v roce 1950 14,8 a v roce 1900 dokonce 18,9 mil. Počet ovcí poklesl v porovnání s rokem 2000 o 14 procent. Jak dále uvedl DBV, početní stavy ostatních významných druhů užitkových zvířat se naopak od roku 2000 postupně zvyšují - 4% nárůst počtu prasat (26,5 mil. vs 25,6 mil.), 5% u drůbeže. Celkový počet farem s živočišnou výrobou se také kontinuálně snižuje. Jen v rozmezí let 2007 až 2010 poklesl jejich počet podle údajů Spolkového statistického úřadu o 22 300 tj. o 9 %.