Příliš mnoho vlákniny dětem škodí

I když celozrnné pečivo je kvůli vysokému obsahu vlákniny zdravotním hitem, v dětském jídelníčku by podle Jitky Ruskové z Poradenského centra Výživa dětí mělo zhruba do deseti let věku převažovat bílé pečivo. Pokud má dítě hodně vlákniny, málo pije a málo se hýbe, trpí bolestmi břicha, nadýmáním a zácpou. Pokud má hodně tekutin a pohybu, trpí průjmy. "Dětský organismus si neumí poradit s dávkou doporučenou dospělým, což je denně 20 až 30 gramů vlákniny. Proto je vhodné zařazovat celozrnné pečivo pozvolna s přibývajícím věkem," řekla Rusková.