Použití různých odrůd chmele a chmelových výrobků umožňuje pivovarům uvařit specifické pivo a tím se odlišit od konkurenčních výrobků. Nové druhy chmelových výrobků umožňují vytvořit nejen specifické vlastnosti jako je hořkost a chmelové aroma, ale i takové charakteristiky jako je např. tvorba pěny a pocit v ústech.
Použití různých chmelových aromat
15. března 2012 12:47
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/175061
Zdroj: Agris.cz