Posuzují se funkční vlastnosti ekvivalentů (CBE) jako olivového oleje z pokrutin a náhrad (CBR s kyselinou laurovou) z palmojádrového tuku.
27.3.2012 - Používání ekvivalentů kakaového másla do čokolády
27. března 2012 8:06
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz