Kromě prostého snižování obsahu soli v potravinách se používají náhradní „soli“, zvýrazňovače chuti, fyzikální modifikace NaCl a využívají se i chemické, biologické a psychické faktory ovlivňující vnímání chuti.
25.5.2012 - Strategie pro snížení sodíku
25. května 2012 0:07
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz